วิธีทำร็อกเก็ตแซลมอน

 

สูตรนี้เหมาะกับการรับประทาน 1 คน แต่ถ้าต้องการทานหลายคนก็สามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆตามอัตราส่วนที่ต้องการได้เลยค่ะ

ส่วนผสมที่จะต้องเตรียม ก็จะมี

ปลาแซลมอนสด   200 กรัม

ผักร็อกเก็ต             1     กรัม

กระเทียมสด          5-6 กลีบ

พริกขี้หนูสวนสด 10-12 เม็ด

รากผักชี                 4-5 ราก

น้ำปลาอย่างดี       1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาวสด         1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ             1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

1 หั่นปลาแซลมอนให้เป็นชิ้นสไลซ์ยาว บางๆ

2 ล้างผักร็อกเก็ตให้สะอาด เด็ดเป็นใบๆ แล้วพักเอาไว้

3 นำส่วนผสมของกระทียม พริกขี้หนู รากผักชี โขลกเข้าด้วยกัน แล้วเติมน้ำปลา น้ำตาล คนให้เข้ากัน แล้วชิมรสให้กลมกล่อม

4 นำปลาแซมมอนมาห่อกับใบร็อกเก็ต แล้วราดด้วยน้ำจิ้มที่เตรียมไว้ในข้อ 3 ก็สามารถจัดเสิร์ฟได้แล้วค่ะ

ทานให้อร่อยนะคะ



Leave a Reply